Ordination Dr. Alexander Franz
Heilen im Einklang mit der Natur
Wenn sich ein Patient ungesund ernährt, könnte das an seinem sensiblen Geschmackssinn liegen. Sogenannte „Super-Taster“ empfinden bestimmte Gemüsesorten als zu bitter.
Continue reading „Genvariation: Für „Super-Taster“ schmecken einige Lebensmittel besonders bitter“
Zu teuer, keine Zeit zu kochen, zu wenig sättigend: Es gibt offenbar viele Gründe, warum junge Männer nur ungern zu Obst und Gemüse greifen.
Continue reading „Junge Männer essen zu wenig Obst und Gemüse“
Wer sich hauptsächlich von industriell verarbeiteten Lebensmitteln wie Tiefkühlpizza, Fertiggerichten oder Chips ernährt, lebt gefährlich: Das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen ist deutlich erhöht und die Menschen sterben früher, wie zwei große Kohortenstudien jetzt gezeigt haben.1,2,3
Continue reading „Verlust an Lebensjahren durch Fertiggerichte?“
Wen Frauen sich acht Jahre lang fettarm und mit viel Gemüse, Obst und Ballaststoffen ernähren, ist ihr Risiko, an Brustkrebs zu sterben, auf lange Sicht um 21 % geringer als bei normaler US-amerikanischer Kost. Zu diesem Ergebnis kommt eine auf dem diesjährigen Jahreskongress der ASCO vorgestellte Analyse der Women‘s Health Initiative(WHI-)Studie.
Continue reading „Senkung des Brustkrebsrisikos durch gesunde Ernährung“
Das Bild von der gesunden Milch, die stark und munter macht, bekommt Kratzer: So äußerte etwa der Nobelpreisträger Harald zur Hausen den Verdacht, dass bestimmte Bestandteile von Milch Krebs verursachen können. Was ist dran an der These?
Bei Frauen wirken sich BMI und Körpergröße stärker auf die Lebenserwartung aus als bei Männern. Darauf weist eine große epidemiologische Studie aus den Niederlanden.
Continue reading „Gewicht und Größe beeinflussen bei Frauen die Lebenserwartung“
Nach einer kurzen Nacht mit Heißhunger auf Schokolade, Burger und anderes Junk-Food aufzuwachen – dieses Phänomen ist vielen Menschen bekannt. Bislang galt ein gestörter Hormonhaushalt als Grund für den merkwürdigen – und ungesunden – Zusammenhang. Der «Müdigkeitsappetit» könnte aber auch ganz anders entstehen.1,2
Continue reading „Heißhunger auf Junk-Food: Schlafentzug setzt Belohnungssystem in Gang“
Es wird zwar aufgrund epidemiologischer Studien angenommen, dass ein hoher Zuckerkonsum auf die Dauer krank macht – wirklich bewiesen ist der kausale Zusammenhang aber nicht. Jetzt konnten US-Forscher umgekehrt zeigen, dass Menschen mit einer Mutations-bedingten verringerten Glukoseaufnahme aus dem Darm seltener erkranken und länger leben.
Wer sich überwiegend von Bio-Nahrungsmitteln ernährt, hat möglicherweise ein geringeres Krebsrisiko als Käufer konventionell hergestellter Lebensmittel. Diesen Zusammenhang konnte eine französische Kohortenstudie am deutlichsten für Lymphome zeigen.
Continue reading „Bio-Nahrungsmittel könnten vor Krebs schützen“
Viele Menschen sind überzeugt, an einer „Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität“ (NCGS) zu leiden und ernähren sich daher glutenfrei. Bei einem verblindeten Provokationstest führen glutenhaltige Nahrungsmittel aber nur bei den wenigsten tatsächlich zu Symptomen. Dies ergab eine Studie, die in der Fachzeitschrift „Neurogastroenterology & Motility“ publiziert wurde (1,2).
Continue reading „Glutensensitivität halt Überprüfung meist nicht stand“